Alles, was bei der Auswahl Ihres Hochzeitsmenüs zu beachten ist

Die Auswahl Ihres Hochzeitsmenüs kann eine der unterhaltsamsten Aufgaben aller Entscheidungen sein, die Sie bei der Planung treffen müssen. Essen, Cocktails, Desserts, oh mein Gott! Aber bevor Sie loslegen, wählen Sie alle Ihre Favoriten aus, und nennen Sie es einen Tag, und berücksichtigen Sie diese wichtigen Faktoren.

Dein Büdget

Abhängig von Ihren Plänen wirkt sich die Auswahl Ihres Hochzeitsmenüs möglicherweise überhaupt nicht auf Ihr Budget aus, wenn Sie sich bereits für einen voreingestellten Plan entschieden haben, der von Ihrem Veranstaltungsort oder Caterer angeboten wird. Für andere kann es eine Zeit sein, die die Bank zum Scheitern bringt oder zerstört. Achten Sie auf Ihr Budget und die bequemen Ausgabenbereiche.

Ihre Cocktailstunde

Wenn Sie eine vollgepackte Cocktailstunde mit mehreren Chefkochstationen, Vorspeisen und Buffets haben, werden Sie eine Menge kulinarischer Grundlagen kennenlernen. Versuchen Sie, nicht zu viel anzubieten, und bewahren Sie die speziellsten Gegenstände für das Abendessen auf. Wenn Sie beispielsweise zu Ihrer Cocktail-Stunde eine Pasta-Bar haben, müssen Sie in Ihrem Hauptmenü keine Pasta mehr anbieten oder umgekehrt. Doppeltes Anbieten ähnlicher Gerichte kann manchmal den "Wow" -Faktor beeinträchtigen.

Ihre Cocktailstunde kann sich auch auf Ihr Kursangebot auswirken. Wenn Ihre Cocktailstunde eine für die Bücher ist, bleiben viele Teile eines Fünf- oder Sechs-Gänge-Menüs möglicherweise ungenutzt oder lassen Ihre Gäste schläfrig und satt. Halten Sie sie auf Partys und auf der Tanzfläche, indem Sie die entsprechenden Speiseoptionen und die entsprechende Geschwindigkeit finden. Umgekehrt, wenn Sie eine einfachere Cocktailstunde haben oder gar keine haben, stellen Sie sicher, dass Sie genug zu essen haben. Hungrige Gäste zu haben ist ein Nein-Nein.

Zeit des Jahres

Ein guter Leitsatz bei der Planung Ihres Menüs ist, lokal und saisonal zu denken. Eine der besten Möglichkeiten, ein herausragendes Abendessen oder ein Cocktail-Menü zu genießen, besteht darin, die Saison und die besten lokalen Fundstücke zu feiern und jedem einen Moment zum Leuchten zu geben. Im Herbst heiraten? Finden Sie Möglichkeiten, Kürbis-, Kürbis- und Zimtaromen für gemütliche (und köstliche!) Vibes zu verwenden. New Jersey Hochzeit? Freuen Sie sich auf frisch zubereiteten Mozzarella mit berühmten Jersey-Tomaten als Caprese-Salat. Die frischesten Zutaten machen die besten Mahlzeiten.

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Hausspezialitäten

Wenn Ihr Veranstaltungsort für ein bestimmtes Gericht oder Menüangebot bekannt ist, sollten Sie auch dieses Angebot in Betracht ziehen. Fanfavoriten und Chefkochspezialitäten sind immer leckere Ergänzungen.

Deine Vision

Was auch immer Ihre Vision für Ihren großen Tag ist, Ihr Menü sollte das Thema auch unterstützen und feiern. Für formelle Angelegenheiten sind Hummer und Filets die perfekten klassischen Grundnahrungsmittel. Heiraten in New Orleans? Es wäre eine Seltenheit, wenn Sie nicht mindestens ein paar Cajun-Köstlichkeiten anbieten würden. Landhochzeit? Zumindest ein paar Gegenstände sollten BBQ sein. Es gibt zwar jede Menge Platz und Flexibilität zum Spielen. Achten Sie jedoch bei der Auswahl Ihrer Mahlzeiten und Vorspeisen darauf, dass diese kohärent sind und Ihren Tagesplänen entsprechend "Sinn ergeben".